日本史の「謎解き」06 ”米”はどこへ消えた？
この「統計」？が正確なものか、もちろん議論もあるでしょうが、
江戸時代の米の生産量と人口には（幾分の凸凹はあるものの）、
概ね比例関係があるように見えます。
つまり、人口が2,000万人と推定される頃の米の生産量は
概ね2,000万石、2,500万人の頃なら2,500万石程度ということです。
もっとも、幕府への各藩の石高申告には作為的な「過少申告」が
あったとか、新田開発分は内緒にしたりとか、はたまた「米」だけ
ではなく、麦や雑穀などもカウントする藩もあったとか、色々言い
出せばキリがありませんが、人間一人が一年間に消費する米の
量が「一石」とされていますから、その基準からも、ひとつの目安
にはなる数字かと思えます。
また、米の生産者「農民」と、それ
以外の人々、つまり「士農工商」の
うち非農民系「士工商」に属する
人口比率についても様々な推定が
あるようですが、これもエイヤッ！
とばかりに「80：20」と仮定します。
僧侶・漁師・猟師など「農民」と呼ぶにはやや疑問符がつく人々も
「非農民系」の「20」の側にカウントすることにします。
※「士」以外を表す言葉としての「百姓」でも現在は使っていけないのでしょうか？
さらに、農民が納める税金？「年貢」の率も、少々乱暴ですが、
これも分かりやすい数字で「五公五民」としてしまいます。
つまり、農民側の手元には生産した米の半分（50％）しか
残らない、という前提にするわけです。
こうしておいて、さて「もし、日本が100人の村だったら・・・」です。
80人が農民、20人がそれ以外（非農民＝士工商・他）ということ
ですから、お米の配分は80人の農民側に50石、そして
20人の非農民側に50石、当然このようになります。
ということは、80人の農民が手にできた「米」は50石ですから、
一人一年一石の公式？からすると、必要な量の半分程度しか
確保できなかったということになります。
そこで、これだけを見て「百姓は米を食べられずに、稗（ひえ）
や粟（あわ）ばかりを食べていた」という解説が出てくることに
なるわけです。
この解説は一見とても合理的に見えますが、実は変ですゼ。
どこが？
この解説を反対側から見てみると、20人の非農民がナント50石
もの大量の米を消費したことになってしまうからです。
そりゃあ、幾分かは「お酒」や「せんべい」などの原料に廻ったで
しょうし、20人のうち1人くらいの「大飯喰らい」がいたかもしれま
せんが、それでも、さすがに毎日毎日何倍もの飯を食べ続ける
ことは無理だった、こう想像するのが常識的でしょう。
そうすると、非農民側には、「50石（マイナス）20人分の20石
（イコ－ル）30石もの余剰米」が発生してしまう勘定になります。
では、この大量余剰米（30石）をどのように扱ったのでしょうか？
「備蓄」した？ おそらく多少はそうもしたのでしょうが、30石分
全部ではなかったはずです。
なぜなら、1年だけならともかく、毎年毎年30石もの備蓄をし続け
ていたら、「古米」どころか「古々・・・・々米」になって使い物に
ならなくなっちゃうからです。
では、では、輸出に回した？ それはあり得ません。
なにしろ「鎖国」の真っ只中ですから、輸出先がないのです。
（出島のオランダ人が大喰い揃いだった？・・・これはヘリクツの類です）
じゃあ、捨てた？
現代日本人ならやりそうなことですが、昔の日本人がそんな
「バチ当たり」な行いをするはずがありません。
う～ん、ではいったいどこへ消えたのサ？その30石ものお米！
な～に、簡単なことです。
農民側に「米不足」、非農民側に「米余剰」、しかも原則的に、
輸出なし／備蓄なし（幾分はしたでしょうが）／廃棄処分なし、と
なれば、結局は80人のところに50石しかない、いわゆる
「食糧不足？」の立場にいる農民側に廻ったと推理するのが
常識的でしょう。
その入手の方法も、おそらくはいたってシンプルなもので、
たとえば殿様から「使役」に駆り出されたときなどの報酬として
受け取るようなカタチも少なくなかったのではないでしょうか。
もちろん、社会インフラ（情報・流通など）は現在より低いレベルに
あったせいで、このような「米の再分配」が上手く運営できずに、
飢饉や餓死者を出したことも確かにありましたが、その点だけを
指摘して「江戸時代の百姓は稗（ひえ）や粟（あわ）ばかりを・・・」と
主張するのも、また極論でしょう。
現代の日本は諸外国に比べ、目立って「自殺者」が多いのは
動かぬ事実ですが、しかし、このことをもって「21世紀日本人の
死因のほとんどは“自殺”だった」と結論づけるのが間違いである
のと同様です。
さて、かつて冷夏による米不足に陥った日本が、タイから大量の
“米”を輸入したことがあります。（1993年）
この“大量輸入”が、タイ国内の米価暴騰を招き、タイ国民にも
多大な難儀を強いたにもかかわらず、輸入した側の日本では
その“米”を不法投棄した事実もありました。
そう、20年前の日本人には、「味がまずい」という理由をもって、
“米”を捨てた前科があるのです！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
～日本史の「謎解き」05 賜姓のアリバイ～ 賜姓は鎌足ではなかった！
～日本史の「謎解き」04 三種神器の象徴～ 意味があって三種を選んだ！
～日本史の「謎解き」03 鏡じかけの舞台～ 神様に尻を向けるのか！
～日本史の「謎解き」02 綱吉の可視政策～ 無理を承知の法律づくり！
～日本史の「謎解き」01 信長の財テク～ どこでそんな資金を作ったのか！
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江戸時代の米の生産量と人口には（幾分の凸凹はあるものの）、
概ね比例関係があるように見えます。
つまり、人口が2,000万人と推定される頃の米の生産量は
概ね2,000万石、2,500万人の頃なら2,500万石程度ということです。
もっとも、幕府への各藩の石高申告には作為的な「過少申告」が
あったとか、新田開発分は内緒にしたりとか、はたまた「米」だけ
ではなく、麦や雑穀などもカウントする藩もあったとか、色々言い
出せばキリがありませんが、人間一人が一年間に消費する米の
量が「一石」とされていますから、その基準からも、ひとつの目安
にはなる数字かと思えます。
また、米の生産者「農民」と、それ以外の人々、つまり「士農工商」の
うち非農民系「士工商」に属する
人口比率についても様々な推定が
あるようですが、これもエイヤッ！
とばかりに「80：20」と仮定します。
僧侶・漁師・猟師など「農民」と呼ぶにはやや疑問符がつく人々も
「非農民系」の「20」の側にカウントすることにします。
※「士」以外を表す言葉としての「百姓」でも現在は使っていけないのでしょうか？
さらに、農民が納める税金？「年貢」の率も、少々乱暴ですが、
これも分かりやすい数字で「五公五民」としてしまいます。
つまり、農民側の手元には生産した米の半分（50％）しか
残らない、という前提にするわけです。
こうしておいて、さて「もし、日本が100人の村だったら・・・」です。
80人が農民、20人がそれ以外（非農民＝士工商・他）ということ
ですから、お米の配分は80人の農民側に50石、そして
20人の非農民側に50石、当然このようになります。
ということは、80人の農民が手にできた「米」は50石ですから、
一人一年一石の公式？からすると、必要な量の半分程度しか
確保できなかったということになります。
そこで、これだけを見て「百姓は米を食べられずに、稗（ひえ）
や粟（あわ）ばかりを食べていた」という解説が出てくることに
なるわけです。
この解説は一見とても合理的に見えますが、実は変ですゼ。
どこが？
この解説を反対側から見てみると、20人の非農民がナント50石
もの大量の米を消費したことになってしまうからです。
そりゃあ、幾分かは「お酒」や「せんべい」などの原料に廻ったで
しょうし、20人のうち1人くらいの「大飯喰らい」がいたかもしれま
せんが、それでも、さすがに毎日毎日何倍もの飯を食べ続ける
ことは無理だった、こう想像するのが常識的でしょう。
そうすると、非農民側には、「50石（マイナス）20人分の20石
（イコ－ル）30石もの余剰米」が発生してしまう勘定になります。
では、この大量余剰米（30石）をどのように扱ったのでしょうか？
「備蓄」した？ おそらく多少はそうもしたのでしょうが、30石分
全部ではなかったはずです。
なぜなら、1年だけならともかく、毎年毎年30石もの備蓄をし続け
ていたら、「古米」どころか「古々・・・・々米」になって使い物に
ならなくなっちゃうからです。
では、では、輸出に回した？ それはあり得ません。
なにしろ「鎖国」の真っ只中ですから、輸出先がないのです。
（出島のオランダ人が大喰い揃いだった？・・・これはヘリクツの類です）
じゃあ、捨てた？
現代日本人ならやりそうなことですが、昔の日本人がそんな
「バチ当たり」な行いをするはずがありません。
う～ん、ではいったいどこへ消えたのサ？その30石ものお米！
な～に、簡単なことです。
農民側に「米不足」、非農民側に「米余剰」、しかも原則的に、
輸出なし／備蓄なし（幾分はしたでしょうが）／廃棄処分なし、と
なれば、結局は80人のところに50石しかない、いわゆる
「食糧不足？」の立場にいる農民側に廻ったと推理するのが
常識的でしょう。
その入手の方法も、おそらくはいたってシンプルなもので、
たとえば殿様から「使役」に駆り出されたときなどの報酬として
受け取るようなカタチも少なくなかったのではないでしょうか。
もちろん、社会インフラ（情報・流通など）は現在より低いレベルに
あったせいで、このような「米の再分配」が上手く運営できずに、
飢饉や餓死者を出したことも確かにありましたが、その点だけを
指摘して「江戸時代の百姓は稗（ひえ）や粟（あわ）ばかりを・・・」と
主張するのも、また極論でしょう。
現代の日本は諸外国に比べ、目立って「自殺者」が多いのは
動かぬ事実ですが、しかし、このことをもって「21世紀日本人の
死因のほとんどは“自殺”だった」と結論づけるのが間違いである
のと同様です。
さて、かつて冷夏による米不足に陥った日本が、タイから大量の
“米”を輸入したことがあります。（1993年）
この“大量輸入”が、タイ国内の米価暴騰を招き、タイ国民にも
多大な難儀を強いたにもかかわらず、輸入した側の日本では
その“米”を不法投棄した事実もありました。
そう、20年前の日本人には、「味がまずい」という理由をもって、
“米”を捨てた前科があるのです！
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～日本史の「謎解き」04 三種神器の象徴～ 意味があって三種を選んだ！
～日本史の「謎解き」03 鏡じかけの舞台～ 神様に尻を向けるのか！
～日本史の「謎解き」02 綱吉の可視政策～ 無理を承知の法律づくり！
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